唐山九州和大家分享一個(gè)美食新聞：一份重約2500斤的湘菜名菜“辣椒炒肉”4月26日在湖南長(zhǎng)沙出鍋近百名廚師在一個(gè)長(zhǎng)10米、寬10米的特制平底鍋上只做了這份辣椒炒肉，總共耗費(fèi)了1000斤生鮮豬肉、1000斤青辣椒、數(shù)百斤輔配料，現(xiàn)場(chǎng)數(shù)千人分享了這道佳肴。
這大的辣椒炒肉原來(lái)可以這樣做，是不是引起大家更想當(dāng)廚師的節(jié)奏了？想當(dāng)廚師做出這樣特殊的菜就來(lái)唐山九洲技校吧，這里有專(zhuān)業(yè)的廚師老師，教會(huì)大家各種菜品的烹飪技巧。成本核算、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、宴會(huì)設(shè)計(jì)、熱、冷菜品的制做，刀、勺工的訓(xùn)練、雕刻技術(shù)面點(diǎn)制做干（貨）菜的泡發(fā)等技藝。
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