海帶是很多人們喜歡的食品，小編就喜歡吃海帶，不管是麻辣燙還是火鍋，小編都不會(huì)落下海帶。有不少家庭家里貯藏著一些干海帶，以為它可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。但是唐山九洲技校的烹飪老師提醒大家食用海帶時(shí)還是要注意一些問(wèn)題的。
    1.海帶不宜久存，海帶應(yīng)該在買(mǎi)回來(lái)后盡快食用。如果不能及時(shí)的食用完，放在冰箱里，海帶就在儲(chǔ)存的過(guò)程中受到溫度和光照等因素的影響，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所降解，微生物還會(huì)不斷的繁殖，有害成分還會(huì)不斷增加，這些原因都會(huì)使海帶變質(zhì)而不能食用。
    2.吃海帶前要浸泡。在食用海帶前，一定要清洗干凈后還要用水浸泡，一般浸泡6小時(shí)以上。如果海帶在水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，那就是海帶變質(zhì)了，就不能再食用了。

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