對于一些烘焙初學(xué)者來說，首先應(yīng)當(dāng)了解一些糕點制作的工具，其次再了解糕點制作的流程�，F(xiàn)如今，市面上出現(xiàn)了很多糕點制作工具。那么，大家對于這些工具都了解嗎？今天，我們就請金麥佳餐飲加盟連鎖培訓(xùn)學(xué)校的老師來為大家詳細(xì)介紹一番。

糕點制作工具

1、烤箱

烤箱有多種，用來烤蛋糕、面包的為層裝烤箱或皮勒爐，是制作糕點的重要設(shè)備。

2、裝飾工具

用于蛋糕的裝飾工具一般分為刀具、托片類，花嘴、花袋類，纖維毛筆、噴筆、花捧類，模具類等。

3、模具

模具是蛋糕裝飾成型用具的一部分，主要有原始糕坯模、莫斯模、巧克力模（冰模、塑料模、塑膠模）、水果分切模、篩粉模等。

4、攪拌機(jī)

用于蛋糕制作的攪拌機(jī)有大型攪拌機(jī)、鮮奶油小型攪拌機(jī)、手提式攪拌機(jī)。攪拌機(jī)主要用來攪打蛋糕坯料糨糊和奶油漿料，其作用是將蛋糕坯料或奶油經(jīng)快速旋轉(zhuǎn)攪打充氣，改變其內(nèi)部物理性狀結(jié)構(gòu)，形成新的性狀穩(wěn)定組織，并能提高產(chǎn)值和口感，有利于穩(wěn)定蛋糕裝飾造型。

金麥佳餐飲加盟連鎖培訓(xùn)學(xué)校特色糕點

金麥佳餐飲加盟連鎖培訓(xùn)學(xué)校，開設(shè)石家莊創(chuàng)新科目的糕點課程，上百種的各色糕點食品的制作，學(xué)員只需要簡單的理論培訓(xùn)，全時間都是在學(xué)校開設(shè)的糕點實際操作直到學(xué)會為止。同時學(xué)校為每一位學(xué)員提供各種烤箱、木具、用具、食品添加劑、免費協(xié)助開店，負(fù)責(zé)安排工作。

看了，上述這么多關(guān)于糕點制作工具的介紹。大家是否也心動了呢？現(xiàn)如今糕點行業(yè)在我國發(fā)展十分迅速，并且該行業(yè)就業(yè)選擇面廣。如果你們對于糕點行業(yè)感興趣，并且向了解更多糕點相關(guān)知識，那么我們推薦各位來金麥佳餐飲加盟連鎖培訓(xùn)學(xué)校這里報名學(xué)習(xí)。