成都北方烹飪學(xué)校有長(zhǎng)期專業(yè)嗎？一般廚師烹飪學(xué)校開設(shè)的課程都是短期的，最長(zhǎng)的可能也就是半年左右的學(xué)習(xí)時(shí)間，但是成都北方烹飪學(xué)校為了能夠培養(yǎng)出素質(zhì)更高的專業(yè)技能人才開設(shè)了多種長(zhǎng)期專業(yè)課程，下面小編就為大家介紹一下吧！

成都北方烹飪學(xué)校專業(yè)設(shè)置

一、御宴總廚專業(yè)（三年制）

培養(yǎng)目標(biāo)：御宴總廚專業(yè)以培養(yǎng)各類菜系的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新的餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、高級(jí)烹飪技術(shù)型餐飲管理人才為目標(biāo)。

二、川菜總廚專業(yè)（兩年制）

培養(yǎng)目標(biāo)：川菜總廚專業(yè)以培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營(yíng)、能創(chuàng)新、會(huì)策劃的行政總廚、廚師長(zhǎng)、高級(jí)烹飪技術(shù)型管理人才為目標(biāo)。

三、西點(diǎn)大師專業(yè)（兩年制）

培養(yǎng)目標(biāo)：西點(diǎn)大師專業(yè)以培養(yǎng)熟練掌握各種面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技術(shù)，能勝任酒店或大型連鎖餅房企業(yè)的技術(shù)主管、高級(jí)西點(diǎn)師的復(fù)合型人才為目標(biāo)。

四、西餐主廚專業(yè)（兩年制）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞風(fēng)味代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀知識(shí)和西餐運(yùn)營(yíng)管理，能勝任國(guó)際酒店西餐主廚、廚師長(zhǎng)、高級(jí)料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標(biāo)。

五、中餐精英專業(yè)（三年制）

培養(yǎng)目標(biāo)：中餐精英專業(yè)以培養(yǎng)大型酒店及連鎖餐飲管理人才為目標(biāo)，能夠熟練制作川菜、市場(chǎng)流行菜、具備廚房、餐飲、酒店管理等知識(shí)的廚政管理人才，能勝任酒店、大型餐飲酒樓、各類餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營(yíng)各類餐飲店能力的專業(yè)人才

六、金典西點(diǎn)專業(yè)（三年制）

培養(yǎng)目標(biāo)：金典西點(diǎn)專業(yè)以培養(yǎng)精技術(shù)、善管理、職業(yè)素養(yǎng)高，熟練掌握各類西點(diǎn)高端制品的操作工藝，具有扎實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)與設(shè)計(jì)審美，能勝任現(xiàn)代化國(guó)際酒店、大型西點(diǎn)烘焙連鎖企業(yè)的國(guó)際西點(diǎn)師為目標(biāo)。

七、金典西餐專業(yè)（三年制）

培養(yǎng)目標(biāo)：金典西餐專業(yè)以培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀和管理，能勝任酒店西餐主廚、廚師長(zhǎng)并具備創(chuàng)新能力的人才為目標(biāo)。

八、川菜精英專業(yè)（一年制）

培養(yǎng)目標(biāo)：川菜精英專業(yè)培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營(yíng)、能創(chuàng)新、會(huì)策劃、勝任賓館、酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)管理的復(fù)合型技術(shù)人才為目標(biāo)。

成都北方烹飪學(xué)校采用半軍事化的管理模式，并結(jié)合著人文化進(jìn)行培養(yǎng)，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，嚴(yán)格要求，彈性培養(yǎng)，讓學(xué)生在校期間不僅有安全的保障還能獲得更加全面、專業(yè)的知識(shí)。如果您對(duì)成都北方烹飪學(xué)校感興趣的話就快來聯(lián)系我們咨詢吧！