小暑來(lái)襲，大家又迎來(lái)了悶熱天氣的高發(fā)期，在難耐的暑天難免煩躁不安，那么如何在酷暑中尋得一絲清涼并保持良好的心情呢？石家莊新東方烹飪學(xué)校針對(duì)這個(gè)問(wèn)題給出了小建議。
　　針對(duì)越來(lái)越炎熱的天氣，石家莊新東方烹飪學(xué)校對(duì)冷菜、鹵烤專(zhuān)業(yè)的課程進(jìn)行了更為細(xì)致的創(chuàng)新，豐富了冷菜的樣式，更加注重營(yíng)養(yǎng)搭配，從而使學(xué)生學(xué)到更為新式科學(xué)的冷菜制作方法。涼拌苦瓜就是一道不可或缺的消暑必備涼菜，將苦瓜切絲放入沸水燙一下，瀝干后放入調(diào)料即可，簡(jiǎn)單易學(xué)，舒爽可口。
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