作為一所具有國家計(jì)劃內(nèi)統(tǒng)招資格的職業(yè)技術(shù)學(xué)校，山西省四方中等技術(shù)學(xué)校一直堅(jiān)信，職業(yè)教育是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，也是未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心。學(xué)校以“大力發(fā)展職業(yè)教育，技能強(qiáng)國，技能報(bào)國”的辦學(xué)宗旨為指引，不斷探索適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需要的職業(yè)教育模式，培養(yǎng)符合社會(huì)需要的高素質(zhì)技能人才，提高山西省的勞動(dòng)生產(chǎn)率和就業(yè)質(zhì)量，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

山西省四方中等技術(shù)學(xué)校成立于1986年，是一所綜合性普通中專學(xué)校，是省總工會(huì)認(rèn)可的為企業(yè)服務(wù)的品牌學(xué)校。學(xué)校始終秉承“大愛校園、全人教育”的辦學(xué)理念，踐行“為黨育人，為國育才”的教育使命，全面培養(yǎng)接班人和社會(huì)主義建設(shè)者。烹飪精品專業(yè)是學(xué)校的省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)之一，培養(yǎng)高級(jí)烹飪?nèi)瞬�，傳承八大菜系精髓，從初加工到熟練掌握烹、炒、煎、炸、熘、煸、燴、燒、燜等各種烹調(diào)技法，并能設(shè)計(jì)各種不同檔次的宴會(huì)菜肴，具備一定的廚房管理能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理模式，這也是知名企業(yè)和餐飲企業(yè)的崗位需求之一。學(xué)�，F(xiàn)擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精的教師隊(duì)伍。同時(shí)，學(xué)校注重引進(jìn)教學(xué)資源，聘請(qǐng)行業(yè)大師、企業(yè)行政總廚、經(jīng)驗(yàn)豐富的教師來校授課指導(dǎo)，保證教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校通過教育實(shí)踐、案例研究等方式，讓學(xué)生與實(shí)踐相聯(lián)系，拓展學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的情商和智商。學(xué)校堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育理念。學(xué)校采用校企合作、訂單式人才培養(yǎng)模式，向社會(huì)企業(yè)需要人才的方向培養(yǎng)，這也是山西省四方中等技術(shù)學(xué)校一直以來的優(yōu)勢所在。學(xué)校已形成了完善的就業(yè)服務(wù)體系，有專業(yè)的就業(yè)指導(dǎo)老師為學(xué)生提供職業(yè)生涯規(guī)劃，幫助學(xué)生制定個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提高學(xué)生的職業(yè)能力和就業(yè)競爭力。學(xué)校烹飪精品專業(yè)的學(xué)生可以直升山西省旅游職業(yè)學(xué)院，繼續(xù)深造學(xué)習(xí)，得到更高的學(xué)歷和更加完善的職業(yè)技能。這也是學(xué)校為學(xué)生提供更多升學(xué)機(jī)會(huì)的體現(xiàn)，為學(xué)生的未來發(fā)展打下更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

山西省四方中等技術(shù)學(xué)校是一所具有過硬辦學(xué)水平的職業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)校秉承“自立、自強(qiáng)、自尊、自愛”的校訓(xùn)，打造多元化、全方位的師資力量，塑造全面發(fā)展的學(xué)生人才，為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的人才資源，肩負(fù)著未來社會(huì)發(fā)展的重任。