石家莊燕春技工學(xué)校2011年招生簡章

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學(xué)校簡介

石家莊燕春技工學(xué)校是1992年經(jīng)河北省勞動(dòng)廳批準(zhǔn)成立的一所集學(xué)歷教育與短期培訓(xùn)為一體的中等職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，歷經(jīng)近20年的發(fā)展先擁有烹飪、面點(diǎn)、該機(jī)酒店管理等金牌專業(yè)。師資力量雄厚，設(shè)施設(shè)備齊全。2100平米的教學(xué)樓、宿舍樓，300平米的學(xué)生實(shí)習(xí)操作間、150平米的多媒體教學(xué)演示廳。

辦學(xué)之初，學(xué)校以聞名遐邇的燕春飯店為依托，從飯店精選一批在一線工作多年，具有精湛操作技藝和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)且理論功底深厚的“雙師型”人才，組成教育骨干隊(duì)伍，并確立了歷經(jīng)圖強(qiáng)、團(tuán)結(jié)拼搏、爭創(chuàng)一流的辦學(xué)理念，為開展教學(xué)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

辦學(xué)20年以來，先后為燕春飯店、燕春花園、湘君府、全聚德、東來順、世紀(jì)大飯店、天津、北京等大型飯店培養(yǎng)了大批的優(yōu)秀人才，受到社會(huì)各界人士的好評(píng)。

精明強(qiáng)干的師資隊(duì)伍

金牌講師：劉金輝

畢業(yè)于河北師范大學(xué)，國家級(jí)烹調(diào)師、特級(jí)烹飪大師、教學(xué)處處長。2006年榮獲“光明漁港杯”熱菜金獎(jiǎng)，2007年“冀菜展演大賽”金鼎獎(jiǎng)，2007年河北廚藝大賽銀獎(jiǎng)，第二屆全國飯店系統(tǒng)服務(wù)大賽金獎(jiǎng)，2008年榮獲“創(chuàng)新蝸牛菜”大賽金獎(jiǎng)，2008年“珍極杯”廚藝大賽銀獎(jiǎng)。

聶貝貝：服務(wù)教研室主任、省級(jí)實(shí)力派講師、高級(jí)服務(wù)師，畢業(yè)于河北師范大學(xué)餐旅專業(yè)。

常偉力：烹飪教研室主任。省級(jí)優(yōu)秀班主任、高級(jí)烹調(diào)師、冷拼導(dǎo)師、畢業(yè)于河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)餐旅專業(yè)。

學(xué)歷

專業(yè)

學(xué)制

人數(shù)

學(xué)費(fèi)

元/年

實(shí)習(xí)費(fèi)（元）

第一年、第二年

培養(yǎng)目標(biāo)

廚師、廚師長、廚師長助理、配餐師、冷菜師、雕刻師、鹵水師、采購、庫管、砧板、打荷、自主創(chuàng)業(yè)點(diǎn)菜師、餐廳經(jīng)理助理、餐廳經(jīng)理、服務(wù)主管。

中技

大廚精英班

2年

50

3500

3600

1800

中點(diǎn)、西點(diǎn)、冷拼全能班

2年

50

3500

3600

1800

高級(jí)酒店管理班

2年

50

3500

1000

0

農(nóng)副產(chǎn)品加工

2年

100

0

3600

1800

烹飪?nèi)馨?/DIV>

1年

30

3500

5400

0

中西式面點(diǎn)班

60天

隨到隨學(xué)人數(shù)不限

800

據(jù)實(shí)收取

面點(diǎn)師、面點(diǎn)主管、熟食店經(jīng)營、冷菜師、鹵水師、自主開店經(jīng)營。

短期培訓(xùn)

中式面點(diǎn)班

20天

西式面點(diǎn)班

40天

冷拼班

15天