烹飪與工藝營養(yǎng) 工業(yè)機(jī)器人技術(shù)
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介：
（唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院 院校代碼13396）
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的普通全日制高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。學(xué)院以冶金、機(jī)電為主體專業(yè)，工業(yè)機(jī)器人、計(jì)算機(jī)、財(cái)經(jīng)、烹飪等專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，堅(jiān)持“以人才培養(yǎng)為中心，學(xué)歷教育與培訓(xùn)并重、教學(xué)與科研并重、技能培養(yǎng)與素質(zhì)教育并重”的辦學(xué)理念，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以質(zhì)量為核心，全力推進(jìn)創(chuàng)業(yè)型應(yīng)用技術(shù)學(xué)院建設(shè)，深化教育教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)以特色求生存，以精品促發(fā)展，創(chuàng)建校企一體的職業(yè)教育和培訓(xùn)示范基地。
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹：
►重點(diǎn)專業(yè)： 工業(yè)機(jī)器人技術(shù) 專業(yè)代碼560309
工業(yè)機(jī)器人作為先進(jìn)制造業(yè)中不可替代的重要裝備和手段，已成為衡量一個(gè)國家制造業(yè)水平和科技水平的重要標(biāo)志。我國正處于加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要時(shí)期，以工業(yè)機(jī)器人為主體的機(jī)器人產(chǎn)業(yè)，正是破解我國產(chǎn)業(yè)成本上升、環(huán)境制約問題的重要路徑選擇。中國工業(yè)機(jī)器人市場近年來持續(xù)表現(xiàn)強(qiáng)勁，市場容量不斷擴(kuò)大。工業(yè)機(jī)器人的熱潮帶動(dòng)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)園的新建。上海、徐州、常州、昆山、哈爾濱、天津、重慶、唐山和青島等地均已經(jīng)著手開建機(jī)器人產(chǎn)業(yè)園區(qū)。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展急需大量高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才，人才短缺已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。
為了滿足智能制制造行業(yè)迅猛發(fā)展的需求，企業(yè)從高職院校招納人才需求的力度不斷增加工業(yè)機(jī)器人技術(shù)專業(yè)是我院與北京菲思達(dá)教育集團(tuán)聯(lián)合承辦的專業(yè)，北京菲思達(dá)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)及就業(yè)崗位。
培養(yǎng)目標(biāo)
掌握使用工業(yè)機(jī)器人為主的工業(yè)控制、自動(dòng)化應(yīng)用等必備知識(shí)，具備從事工業(yè)機(jī)器人自動(dòng)化生產(chǎn)線安裝、調(diào)試、維護(hù)、系統(tǒng)集成的綜合職業(yè)能力，適應(yīng)工業(yè)機(jī)器人操作、工業(yè)機(jī)器人調(diào)試、工業(yè)機(jī)器人生產(chǎn)線維護(hù)、工業(yè)機(jī)器人設(shè)備集成和改造等職業(yè)崗位任職要求的高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才。
主要課程
《機(jī)器人機(jī)械系統(tǒng)》、《機(jī)器人控制技術(shù)》、《機(jī)器人視覺與傳感技術(shù)》、《工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與編程》、《現(xiàn)場總線技術(shù)及其應(yīng)用》。
就業(yè)崗位
工業(yè)機(jī)器人系統(tǒng)的模擬、編程、調(diào)試、操作、銷售及工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用系統(tǒng)維護(hù)維修與管理、生產(chǎn)管理及服務(wù)等。
職業(yè)前景
全國地區(qū)高職層次的“機(jī)器人及其相關(guān)機(jī)電設(shè)備的運(yùn)行、維護(hù)和管理”人才的缺口較大，需求較多，在人力成本上升的背景下，工業(yè)機(jī)器人前景進(jìn)入了一個(gè)大發(fā)展的時(shí)代。機(jī)器人正在代替人工完成勞動(dòng)強(qiáng)度大、勞動(dòng)環(huán)境惡劣的生產(chǎn)過程，工業(yè)機(jī)器人的應(yīng)用也催生了大量新崗位，包括工業(yè)機(jī)器人的安裝、調(diào)試及維護(hù)、維修等。同時(shí)，機(jī)器人制造商需求大量制造、編程與調(diào)試、安裝與維護(hù)、銷售等技術(shù)服務(wù)人員。
適應(yīng)崗位
1、機(jī)器人制造廠商： 機(jī)器人組裝：銷售、售后支持的技術(shù)和營銷人才；
2、機(jī)器人系統(tǒng)集成商：機(jī)器人工作站的開發(fā)、安裝調(diào)試、技術(shù)支持等專業(yè)人才；
3、機(jī)器人的應(yīng)用企業(yè)：機(jī)器人工作站操作、編程調(diào)試、維護(hù)等技術(shù)人才。
4、機(jī)電一體化專業(yè)的工作崗位
►重點(diǎn)專業(yè)：烹調(diào)工藝與營養(yǎng) 專業(yè)代碼640202
本專業(yè)與唐山市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長單位唐山市鳳凰職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)，旨在為社會(huì)輸送掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理多基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)、能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。民以食為天，因此餐飲專業(yè)被稱為黃金專業(yè)，有著易就業(yè)高收入多等顯著特點(diǎn)。
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
知識(shí)技能
烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。
行業(yè)的概述與就業(yè)前景：
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。
學(xué)生就業(yè)崗位
1、各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所、遠(yuǎn)洋游輪等餐廳的廚師，經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。
2、大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。
3、各大食品加工廠和餐飲用品相關(guān)企業(yè)從事技術(shù)員崗位，如快速食品加工企業(yè)、調(diào)味料企業(yè)。
主要課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)等，
主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、技能達(dá)標(biāo)考試。
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)優(yōu)勢(shì)
企業(yè)需求式專項(xiàng)培訓(xùn)
企業(yè)專業(yè)型人才技能提升
企業(yè)訂單式人才綜合輸出
企業(yè)+實(shí)訓(xùn)=高薪就業(yè)
校企合作訂單培養(yǎng)保障就業(yè)
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)系方式：
聯(lián)系電話： 4006605933 15132527389
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