學(xué)校簡介

石家莊燕春技工學(xué)校是1992年經(jīng)河北省勞動廳批準(zhǔn)成立的一所集學(xué)歷教育與短期培訓(xùn)為一體的中等職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，歷經(jīng)近20年的發(fā)展先擁有烹飪、面點、該機酒店管理等金牌專業(yè)。師資力量雄厚，設(shè)施設(shè)備齊全。2100平米的教學(xué)樓、宿舍樓，300平米的學(xué)生實習(xí)操作間、150平米的多媒體教學(xué)演示廳。

辦學(xué)之初，學(xué)校以聞名遐邇的燕春飯店為依托，從飯店精選一批在一線工作多年，具有精湛操作技藝和企業(yè)管理經(jīng)驗且理論功底深厚的“雙師型”人才，組成教育骨干隊伍，并確立了歷經(jīng)圖強、團結(jié)拼搏、爭創(chuàng)一流的辦學(xué)理念，為開展教學(xué)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

辦學(xué)20年以來，先后為燕春飯店、燕春花園、湘君府、全聚德、東來順、世紀(jì)大飯店、天津、北京等大型飯店培養(yǎng)了大批的優(yōu)秀人才，受到社會各界人士的好評。

精明強干的師資隊伍

金牌講師：劉金輝

畢業(yè)于河北師范大學(xué)，國家級烹調(diào)師、特級烹飪大師、教學(xué)處處長。2006年榮獲“光明漁港杯”熱菜金獎，2007年“冀菜展演大賽”金鼎獎，2007年河北廚藝大賽銀獎，第二屆全國飯店系統(tǒng)服務(wù)大賽金獎，2008年榮獲“創(chuàng)新蝸牛菜”大賽金獎，2008年“珍極杯”廚藝大賽銀獎。

聶貝貝：服務(wù)教研室主任、省級實力派講師、高級服務(wù)師，畢業(yè)于河北師范大學(xué)餐旅專業(yè)。

常偉力：烹飪教研室主任。省級優(yōu)秀班主任、高級烹調(diào)師、冷拼導(dǎo)師、畢業(yè)于河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)餐旅專業(yè)。

學(xué)歷	專業(yè)	學(xué)制	人數(shù)	學(xué)費元/年	實習(xí)費（元）第一年、第二年		培養(yǎng)目標(biāo) 廚師、廚師長、廚師長助理、配餐師、冷菜師、雕刻師、鹵水師、采購、庫管、砧板、打荷、自主創(chuàng)業(yè)點菜師、餐廳經(jīng)理助理、餐廳經(jīng)理、服務(wù)主管。
中技	大廚精英班	2年	50	3500	3600	1800
	中點、西點、冷拼全能班	2年	50	3500	3600	1800
	高級酒店管理班	2年	50	3500	1000	0
	農(nóng)副產(chǎn)品加工	2年	100	0	3600	1800
	烹飪?nèi)馨?/DIV>	1年	30	3500	5400	0
	中西式面點班	60天	隨到隨學(xué)人數(shù)不限	800	據(jù)實收取		面點師、面點主管、熟食店經(jīng)營、冷菜師、鹵水師、自主開店經(jīng)營。
短期培訓(xùn)	中式面點班	20天
	西式面點班	40天
	冷拼班	15天