唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)怎么樣？我國(guó)的烹飪文化博大精深，不同的地區(qū)擁有不同的菜系，要想掌握這些烹飪技巧，不經(jīng)過一番努力是學(xué)不會(huì)的。唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院的烹飪專業(yè)是學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，實(shí)行聯(lián)合培養(yǎng)的模式，致力于打造順應(yīng)餐飲行業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才。想來這里學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的同學(xué)，快來和小編了解一下吧！

唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)介紹：

1、專業(yè)特點(diǎn)

本專業(yè)與唐山市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位唐山市鳳凰職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)，旨在為社會(huì)輸送掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理多基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)、能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。民以食為天，因此餐飲專業(yè)被稱為黃金專業(yè)，有著易就業(yè)高收入多等顯著特點(diǎn)。

2、培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

3、就業(yè)崗位

各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚等。還可以任職各大食品加工廠和餐飲用品相關(guān)企業(yè)從事技術(shù)員崗位，如快速食品加工企業(yè)、調(diào)味料企業(yè)。

4、學(xué)習(xí)內(nèi)容

烹飪?cè)�料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、管理學(xué)原理、課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、技能達(dá)標(biāo)考試等。

唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院就業(yè)優(yōu)勢(shì)：

唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)為校企合作培養(yǎng)，為學(xué)生提供就業(yè)選擇。由企業(yè)專業(yè)型人才進(jìn)行技能提升，企業(yè)+實(shí)訓(xùn)=高薪就業(yè)。